糖尿病吃什么速查手册_阅读页

　　2008年中华医学会糖尿病学分会（CDS）组织的糖尿病流行病学调查结果显示，在20岁以上的人群中，糖尿病患病率为97%，而糖尿病前期的比例更高达155%，相当于每4个成年人中就有1个高血糖状态者，更为严重的是，我国607%的糖尿病患者未被诊断，因而无法及早进行有效的治疗。　　糖尿病可以看作是一种“生活方式病”，饮食失衡、对食物的追求过于精细都会诱发和加重糖尿病。此外，糖尿病还有很强的家族遗传性，这和家庭的饮食习惯也有着莫大的关系。　　作为患者来说，我们不能仅仅依靠药物控制糖尿病的恶化，更应通过选则适合自己的食材、改变饮食习惯来保持血糖平衡，达到控制病情的目的。需要注意的是，控制饮食并不等于一味地少吃或者不吃主食等极端节食方法，而是让糖尿病患者坚持正确的饮食习惯、科学的饮食方式，选择适合的食物。　　本书根据糖尿病患者特殊的身体状况，全方位地讲解了有关糖尿病患者的饮食问题。全书共分上、中、下三篇。上篇主要介绍糖尿病的基本知识、糖尿病的饮食原则、糖尿病并发症的饮食要点与食谱；中篇主要介绍糖尿病患者必吃与禁吃的食物，并附有相关菜谱；下篇主要介绍降糖需知的原则与误区。具体内容上，我们从糖尿病患者适宜吃的主食、肉类、蔬菜、水果、饮品、药膳等多个方面一一进行了介绍，不仅为糖尿病患者提供了饮食原料详单、介绍了食材的降糖功效，还有营养百科、食用宜忌、相关菜谱以及利于控制病情的贴心小提示等，可以说是一本关于糖尿病患者日常饮食的实用宝典。　　我们衷心希望本书能为糖尿病患者及其家属提供一份帮助，为您的康复尽一份心意。编者 2013年5月　　

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